無抗日糧1周年，再話無抗日糧
2020年是飼料行業(yè)“無抗”元年，時至今日飼料無抗已過去1周年。對于飼料無抗，大家覺得似乎并沒有想象中難。究其原因，一方面是很多有研發(fā)實力的企業(yè)在無抗之前未雨綢繆，做了相應(yīng)的準(zhǔn)備；另一方面是“非瘟”以后，小散戶退出了養(yǎng)殖，規(guī)模養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理條件相對較好，“非瘟”之后大家對生物安全更加重視，使得外部條件更有利于飼料無抗；第三個就是“非瘟”后，豬價的高位運行，養(yǎng)殖場使用飼料結(jié)構(gòu)方式發(fā)生了一些改變。 筆者曾與很多養(yǎng)殖場交流，大家教槽料、保育料使用時間普遍延長，而這兩種料都是含氧化鋅的，所以對抗腹瀉有很好的幫助。最近大家也知道，豬價一直在低位，沒有了豬價格的支撐，這種用料方式可能會再次改變，導(dǎo)致斷奶仔豬無抗壓力加大，以前的無抗方案到底如何？這將會迎來挑戰(zhàn)！ 6月16號-18號在武漢舉行的第十屆教槽料會議，國內(nèi)外專家各抒己見，就行業(yè)熱點話題如無抗后教槽料仔豬腸道健康、抗腹瀉問題；仔豬采食量問題；原料漲價后的應(yīng)對；母仔一體化、健康的問題等都做了很好的交流。
無抗是個系統(tǒng)工程，我們應(yīng)該用系統(tǒng)的思維來考慮。個人認(rèn)為，母仔一體化對于無抗日糧有很好的幫助，母豬的營養(yǎng)和管理等會影響到仔豬的出生重、活力健康度等；母豬產(chǎn)道和腸道的微生物環(huán)境也會影響到仔豬腸道微生物區(qū)系的建立和健康程度；母豬的健康度更會影響到仔豬在母體內(nèi)的健康和奶水的品質(zhì)，進(jìn)而影響到仔豬的健康發(fā)育。如母豬便秘、體內(nèi)毒素蓄積導(dǎo)致仔豬出生時較弱，奶水品質(zhì)差（解決便秘營養(yǎng)角度除了纖維原料、還有就是一些微生態(tài)制劑，如凝結(jié)芽孢桿菌—珍凝結(jié)等）。
斷奶仔豬無抗對母豬的關(guān)注度應(yīng)該得到提高，本次教槽料會議幾位專家都談到母豬健康、母仔一體化。
談的最多的還是仔豬無抗后腸道健康及無抗教槽料設(shè)計，大家主要關(guān)注點： 1）營養(yǎng)水平的重新設(shè)計、如凈能體系、低蛋白平衡氨基酸日糧； 2）大原料的選擇，如能量原料的霉菌毒素問題等，蛋白原料的抗?fàn)I養(yǎng)因子、消化率問題等； 4）加工工藝的變化、原料的預(yù)處理技術(shù)等； 5）配套的飼料技術(shù)服務(wù)，怎么讓養(yǎng)殖場用好飼料產(chǎn)品等。
低蛋白日糧雖然能降低斷奶仔豬腹瀉風(fēng)險，但是蛋白質(zhì)攝入減少后往往也會降低仔豬的生長速度。怎么來平衡抗腹瀉和生長速度的問題？
高蛋白之所以會導(dǎo)致仔豬腹瀉風(fēng)險加大，一方面是高蛋白意味著植物蛋白如豆粕的用量加大（建議在教槽料控制豆粕在10%以內(nèi)、保育前期料控制在15%以內(nèi)），抗?fàn)I養(yǎng)因子如胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白的含量增加；另一方面是植物蛋白消化率問題、導(dǎo)致較多的未消化的蛋白進(jìn)入后腸異常發(fā)酵，菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生紊亂等......因此，如想兼顧抗腹瀉和生長性能，教保料蛋白原料必須解決抗?fàn)I養(yǎng)因子問題和消化率問題等。比如使用普羅酶，可以很好降解大豆抗原蛋白，還可使用無抗原的深度發(fā)酵大米蛋白肽—希米肽等。 能量原料板塊，本次會議四川農(nóng)大余冰教授在碳水化合物的組合應(yīng)用方面給了我們很多的啟示，探討了一種碳水化合物營養(yǎng)平衡模式：飼糧淀粉直鏈支鏈比1：1，額外非淀粉多糖3%（菊粉和纖維素1：1的復(fù)合物）及甘露寡糖400mg/kg為7-18kg斷奶仔豬碳水化合物營養(yǎng)平衡模式。
當(dāng)然，在油脂這塊大家對椰子油在斷奶仔豬的應(yīng)用給予很高認(rèn)可。尤其最近幾年大家在做的高端液體奶粉料，較好地解決了高產(chǎn)母豬的仔豬出生重低、斷奶重低、奶水不足和斷奶過渡應(yīng)激等問題。液體奶粉較難解決的就是油脂的添加問題，微囊乳化脂肪粉速能乳脂（冷水速溶）可滿足這方面需求。 腸道健康是談的最多的話題，也是很多功能性添加劑的應(yīng)用板塊之一。
動物腸道是重要的消化器官，也是重要的免疫器官，其包括機(jī)械屏障、化學(xué)屏障、微生物屏障和免疫屏障等。好的腸道應(yīng)該是消化吸收好，機(jī)械屏障好，菌群平衡，免疫平衡！
針對仔豬腸道健康常用的抗生素替代產(chǎn)品主要包括以下幾類： 1）抑制有害菌類：如抗菌肽、抑菌酸化劑、包膜精油（芬安）、廣譜抑菌枯草（康力寧）、凝結(jié)芽孢桿菌等； 2）養(yǎng)腸類：谷氨酰胺、包膜丁酸鈉（腸優(yōu)?。?； 仔豬無抗之后，大家也在關(guān)注教保料如何減少氧化鋅的使用（無氧化鋅日糧）。從2017年當(dāng)時的限鋅政策出來，我們普菲克就圍繞減鋅、無抗無氧化鋅日糧做了系統(tǒng)的準(zhǔn)備，如我們利用自身包膜優(yōu)勢研發(fā)的包膜單寧酸產(chǎn)品（商品名：普立寧），目前已經(jīng)在廣西、湖南等地試驗，均取得了很好的效果（能有效控制腹瀉、改善生產(chǎn)性能等）。
注：感謝教槽料會議各位專家給我們帶來的精彩報告！文章中有些觀點引用未經(jīng)作者審核，理解不對之處敬請諒解，同時以作者解釋為準(zhǔn)！
